Crème d'asperges fr. 8.50
Bruschetta à l'Italienne ( entrée) fr. 14.50
Pain grillé, tomate cherry , asperges vertes, basilic, ail, huile d'olive, vinaigre Balsamique
Sauté de crevettes  à la méditerranéenne  ( entrée) fr. 18.00
Apprêté avec grandes crevettes décortiquées, asperges vertes, olives, ail, tomates cherry, cognac
Salade printanière aux asperges fr. 32.00
Salade verte, asperges vertes, huile d'olive, vinaigre de cerises
accompagné d'une terrine campagnarde au jus de truffe noire du Périgord
Asperges vertes à la crème de truffe fr. 34.00
Apprêté avec crème, crème de truffe
Asperges vertes aux crevettes géantes  fr. 40.50
Apprêté avec  grandes crevettes décortiquées, crème, safran, persil
Asperges vertes florentine fr. 45.00
Avec jambon cru de Parme , sauce hollandaise
Feuilleté aux asperges vertes et coquilles Saint-Jacques fr. 38.00
Avec sauce hollandaise
Asperges verte Lardonnaise fr. 33.50
Apprêté  avec lard, champignons de Paris, ail, crème, persil
Tortellone  farci au saumon à la Génovèse fr. 43.00
apprêté avec tomate cherry, pignons, pesto, olives, asperges vertes 
roquette, copeaux de grana padano, foie gras poêlé
Tortellone  farci au saumon Arc-en-ciel fr. 46.00
apprêté avec scampini, asperges vertes, julienne de légumes, petits pois, safran, crème, persil
Delizia farci aux asperges  Danieli  fr. 32.50
Apprêté avec asperges, sce tomate, crème, basilic
Delizia farci aux asperges Neroni  fr. 35.00
Apprêté avec salami, poivron, oignon, asperges vertes, champignons de Paris, sce tomate, crème
Tagliatelle Villanova fr. 40.00
Apprêté avec émincé de bœuf, asperges vertes, champignons de Paris, tomates cherry
roquette, huile de truffe, ail, copeaux de grana padano
Risotto César fr. 36.00
Apprêté avec asperges vertes, émincé de poulet, champignons de Paris , crème, safran
Risotto aux asperges, morilles et foie gras fr. 42.00
Apprêté  avec asperges vertes, morilles, demi-glace, crème, foie gras poêlé
Tagliolini au noir de seiches Don Mario fr. 44.50
Apprêté avec asperges vertes, fruits de mer, tomate cherry, ail, basilic olives
Tagliatelles Primavera fr. 32.50
Apprêté avec asperges vertes, courgette, poivron, olives, bolet, tomate cherry, 
roquette, copeaux de grana panado
Pizza Soleil fr. 23.50
Tomate, mozzarella, œuf, asperges vertes, lard
Pizza de la scala fr. 29.50
Tomate, mozzarella, jambon cru de Parme, asperges vertes
Pizza asperges vertes fr. 29.50
Tomate, mozzarella, asperges vertes,  viande séchée d'Italie  (Bresaola)
Pizza Don Filippo fr. 26.50
Tomate, mozzarella, asperges vertes, bolet, ail,  huile d'olive à l'arôme de truffe